luzzattigramsci.it

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Hur är mycoprotein gjort gcse kemi

Hur är mycoprotein gjort gcse kemi

Hoppa till innehåll. Mikrober kan användas av industrin för att massproducera vissa viktiga kemikalier. Några av dessa, som insulin används i medicin för att behandla patienter.

Mikrober är mycket effektiva och producerar mindre avfall än kemiska medel. Ofta kan en produkt inte tillverkas på något annat sätt. Kärlet i sig är tillverkat av rostfritt stål som inte korroderar eller påverkar mikroberna och jäsningsprodukterna.

Det kan också enkelt rengöras. Mikrober och näringsämnen läggs i fermentorn och luften bubblar igenom så att mikroberna kan andas aerobt. När koldioxid byggs upp frigör gasutloppet för att undvika tryckuppbyggnad.

En vattenmantel som omger fermentorn håller en optimal temperatur så att proteinerna inte blir denaturerade. Temperatur-, pH- och syresonder är kopplade till en dator som övervakar förhållandena inne i kärlet.

Paddelrörare ser till att mikrober, näringsämnen och syre blandas väl och fördelar värmen jämnt. Produkten rinner av från botten. Den separeras från mikroberna och renas så att den kan säljas eller distribueras. Det finns ett antal olika kemikalier som kan tillverkas med hjälp av mikrober i fermetrar. Alkohol kan tillverkas av sockerrörsavfall och jäst. Den resulterande etanolen blandas ofta med bensin för att skapa Gasohol, ett billigt bränsle för bilar. Vinäger framställs genom att omvandla etanol till etano-asketiksyra med hjälp av mikrober.

Etanol, mikrober och syre blandas i en jäsning. Träspån tillsätts för att öka ytan för jäsning av mikroberna. Mycoprotein tillverkas i 40 meter höga fermentorer som löper kontinuerligt i fem veckor i taget. Fermentorn steriliseras och fylls med en vatten- och glukoslösning. Sedan introduceras en sats fusarium venenatum, svamparna i hjärtat av Mycoprotein.

När organismen har börjat växa en kontinuerlig matning av näringsämnen, inklusive kalium, magnesium och fosfat samt spårämnen, tillsätts till lösningen. PH-balans, temperatur, näringskoncentration och syre justeras hela tiden för att uppnå optimal tillväxthastighet. Organismen och näringsämnena kombineras för att bilda fasta mykoproteinsubstanser och dessa avlägsnas kontinuerligt från fermentorn efter en genomsnittlig uppehållstid på fem till sex timmar. Vatten avlägsnas sedan i centrifuger, vilket gör att mycoproteinet ser ut som bakdeg.

Mycoproteinet blandas sedan med lite frittgående ägg och kryddor för att binda blandningen. Det ångkokas sedan i cirka 30 minuter och kyls sedan innan det hackas i bitar eller köttfärs.

Produkten fryses sedan. Detta är ett avgörande steg i processen eftersom iskristallerna hjälper till att skjuta ihop fibrerna och skapar buntar som ger Mycoprotein dess köttliknande konsistens. Sarah Skapad den: Mycoprotein-fermentorer Mikrober kan användas av industrin för att massproducera vissa viktiga kemikalier. Quorn Mycoprotein tillverkas i 40 meter höga fermentorer som kör kontinuerligt i fem veckor i taget.

Registrera dig för att kommentera. Storskalig mikrobproduktion. Ämnen 3 och 4. Biologirevision - Mykoprotein. Storskalig mikrobproduktion. Biologi B3 4. B7 - snabba anteckningar om bioteknik. B3 ämne 3.

(с) 2019 luzzattigramsci.it