luzzattigramsci.it

  

Bästa artiklarna:

  
Main / Vad är ytspänningen på mjölk

Vad är ytspänningen på mjölk

De kan vara roliga att göra med färgglatt byggpapper eller andra hantverksmaterial. Men visste du att du kan göra en enkel med mjölk, flytande tvål eller tvättmedel och färgämnen? Hur regnbågen skapas av denna blandning kan överraska dig! I denna vetenskapliga aktivitet skapar du din egen mjölkregnbåge och utforskar hur tvättmedel och ytspänningar är inblandade i dess skapande.

Bakgrund I en vätska kan molekylerna små enskilda partiklar som kan ha positiva och negativa laddningar på sina ytor, precis som magneter, locka och stöta ut varandra. När det gäller en vattenmolekyl som omges på alla sidor av andra vattenmolekyler finns det ungefär samma mängd drag- och tryckkraft. Den totala effekten är ingen förändring. Men vid ytan, där vattenmolekylerna exponeras för luft på ena sidan, upplever vattenmolekylerna mer drag nedåt, mot de andra vattenmolekylerna under dem, än uppåt mot luften.

Detta får vattnet vid ytan att dra ihop sig, vilket minimerar dess ytarea. Detta fenomen kallas ytspänning. Vissa föreningar påverkar vattens ytspänning: Vissa är hydrofila eller polära, som lockas till vatten. Andra är emellertid hydrofoba eller icke-polära och avvisar vatten. Vissa föreningar har båda egenskaperna. När en sådan förening tillsätts till vatten kommer den hydrofila änden att försöka komma nära vattenmolekylerna medan den hydrofoba änden kommer att skjuta bort från dem.

Detta drag och tryck separerar vattenmolekylerna från varandra och minskar följaktligen ytspänningen. Tallrik eller någon annan typ av grunt skål, till exempel en aluminiumtårta, se till att botten är plan och inte skrynklig. Röd, gul, grön och blå matfärgning. Andra eller färre färger kan också användas för att göra något annat än en fyrfärgad regnbåge. Eftersom denna aktivitet involverar färgad mjölk är det bäst att göra aktiviteten utomhus eller på en yta som säkert kan ha färgämne att spillas på om en olycka inträffar.

Att göra denna aktivitet nära ett handfat eller slang gör det lättare att städa upp i slutet. Häll långsamt tillräckligt med mjölk i plattan så att botten är helt täckt. Låt mjölken sätta sig ett ögonblick.

Tillsätt en droppe av varje färg matfärg till mjölken och bilda en horisontell dropplinje nära tallrikens botten. För att skapa en enkel, fyrfärgad regnbåge, lägg till färgerna i följande ordning, gå från vänster till höger: Hur tror du att dropparna blir en regnbåge? Rör vid den ena änden av bomullspinnen precis under mitten av dropplinjen på vanlig mjölk. Vad händer? Ta den andra änden av bomullspinnen och gnugga lite flytande diskmedel på den. Rör den tvålbelagda änden till samma område som tidigare, precis under mitten av dropplinjen, på vanlig mjölk.

Vad händer den här gången? Försök att röra vid några andra delar av mjölken med den tvålbelagda bomullspinneänden. Vad händer när du fortsätter att röra vid mjölken på andra ställen? Håll den tvålbelagda bomullspinneänden på ett ställe i några sekunder. Om du håller pinnen i mjölken tillräckligt länge, ser du inte längre samma effekt? Prova denna aktivitet med mjölk som har olika mängder fett, till exempel fettfritt, 1 procent, 2 procent, hel, etc.

Hur varierar resultaten vid användning av olika mjölksorter? Du borde ha sett en enkel, fyrfärgad regnbåge i den här aktiviteten men du kan också försöka skapa en mer komplex, sjöfärgad regnbåge. För att göra detta måste du blanda ihop några färgämnen för att göra apelsin, indigo och violett och sedan lägga till dem i raden av droppar på tallriken.

Du kan till exempel försöka blanda en droppe rött och en droppe gul matfärg för att göra orange. Kan du skapa en sjöfärgad regnbåge på det här sättet? Denna aktivitet använde mjölk, men du kan också prova andra vätskor, såsom vatten, klar läsk och smält smör. Fick du samma resultat med andra vätskor än mjölk?

Observationer och resultat Såg du matfärgen flytta sig bort från den tvålbelagda bomullspinnen när du rörde den till mjölken och gjorde en regnbågsstrimma i fyra färger över tallriken? När du rörde den vanliga bomullspinnen utan tvål till mjölken borde du inte ha sett någon effekt.

När du rör vid den tvålbelagda änden till mjölken borde du dock ha sett att färgämnen snabbt flyttade sig bort från bomullspinnen. Eftersom en rad matfärgningsdroppar gjordes i mjölken, skulle bomullspinnen placeras under mitten av linjen ha gjort att livsmedelsfärgen bildade en fyrfärgig regnbåge när det hela strimmade och virvlade upp plattan och flyttade bort från bomullen svabb. Tvättmedel, såsom flytande diskmedel, är mest ytaktiva ämnen. Dessa kan sänka vattens ytspänning såväl som mjölk, som innehåller vatten och fettmolekyler.

Ytaktiva ämnen har en hydrofil del som vill interagera med vattnet och en hydrofob del som vill interagera med fettmolekylerna. På grund av detta, när bomullspinnen med tvål rörde på mjölken, separerade tvålen fettet från vattnet i mjölken och upplöste fettet, vilket är hur tvål rengör fet, smutsig disk.

Detta minskade också mjölkens ytspänning. När tvålen sprids ut från bomullspinnen minskade mjölkens ytspänning runt den, och den högre ytspänningen som omger detta område drog mjölken tillsammans med dess färgämne mot den.

Om det finns tillräckligt med tvål blandas tvålen och mjölken jämnt och mjölken och livsmedelsfärgen rör sig inte längre när mer tvål tillsätts. Rengöring Drick inte den färgade mjölken eftersom den har tvål i sig. Häll i stället försiktigt ned den färgade mjölken direkt i diskbänken och försök att inte stänka själva diskbänken. Du bör också rinna vatten när du häller. Om du behöver flytta plattan till ett handfat för att göra detta är det enklast att lägga till några pappershanddukar på plattan för att suga upp lite av den färgade mjölken och förhindra spill innan du försöker flytta plattan.

Denna aktivitet fördes till dig i samarbete med Science Buddies. Du har gratis artiklar kvar. Är du redan prenumerant? Logga in. Se Prenumerationsalternativ. Material Mjölk; 1 procent, 2 procent eller hel tallrik eller någon annan typ av grunt skål, såsom en aluminiumtårtform. Se till att botten är plan och inte skrynklig.

Procedur Häll långsamt tillräckligt med mjölk i plattan så att botten är helt täckt. Demonstrera Boyles lagförvrängda bilder. Bli smart. Registrera dig för vårt nyhetsbrev via e-post. Bli Medlem. Se prenumerationsalternativ Redan en prenumerant? Du har inga gratis artiklar kvar. Logga in Se prenumerationsalternativ.

(с) 2019 luzzattigramsci.it